餐饮空间设计注意事项与技巧

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发表时间:2019-12-24 10:08作者:餐饮设计公司

在现代生活中,店面上的餐厅越来越多,因此餐厅空间的装饰设计显得尤为重要。我们怎么能让消费者面对这么多店面,只选择你呢?

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1、 寻找店面的设计师

餐馆老板经常在找设计师之前,先租下店面准备装修。而餐饮企业家为了节省成本,干脆不请设计师,自己设计。开店前要理性分析餐厅的食品定位、消费群体分析、餐厅经营毛利率、餐厅风格定位等问题。然而,很多新开餐馆的用户并不了解它的本质,他们急于求成,忽视了专业装饰公司和专业设计师的必要性,这就浪费了其后期餐馆准备工作的一半甚至一大半的努力,或者“崇拜”专业设计师的建议。

2、 找一个适合你的,不是越贵越好

当许多新的店铺开始创业时,由于缺乏经验,他们在计划寻找设计公司时,只能在网络领域盲目寻找设计公司。他们没有目的,只能通过互联网找到中国贵的设计公司,逐一拜访。

但归根结底,我们会发现这些设计公司要么门槛太高,要么价格太贵,要么太主观,这与自己的餐厅定位不符。总的来说,即使他们在顶端,他们也不适合自己。在寻找一个设计团队时,我们必须找到一个适合我们的人,而不是顶尖的人。尤其对于新创业者来说,装修公司是非常重要的。

3、 摘下皇冠帽,选一顶适合你的

很多有奖杯证书的设计师更有可能被餐饮业主选中。毕竟,文凭是一块垫脚石,这是可以理解的。但不能说没有奖杯的设计师就没有能力,就像古代一批才华横溢的学者一样,他们的“武功”虽然没有得到朝廷的青睐,但他们的作品却被世人传颂。

因此,拿着奖杯的设计师可能并不适合你,也不可能所有的设计师都能很好地把握餐饮空间。餐厅的设计需要设计师了解餐厅的运营情况,餐厅的设计要注重餐厅的运营和定位,否则,设计理念会先进,餐厅也赚不到钱。我想提醒你,如果你想在餐饮业赚钱,你不应该重视那些奖杯证书。你有必要选择专业从事餐饮设计的设计公司和设计师,以及致力于你的餐饮利润的设计师。

4、 设计与施工的结合或分离

目前市场上有两种装修公司,一种是设计与施工一体化,另一种是独立设计。哪个更好?小编建议,如果餐饮老板时间不够,可以选择一家综合性的公司,这样可以节省找施工队和对接的时间。但需要注意的是,在设计中,集成公司会为业主的利益产生一些不必要的设计和成本,这是新手应该注意的。

如果你有一个时间和精力都很充裕的老板,你可以选择一个独立的设计公司和建筑公司自己去跟进所有的细节,这样可以省钱,改进工作,但是沟通的成本相对较大。

5、 装修是个无底洞,专业的队伍很重要

由于经验丰富,成熟的餐饮业主会有自己的成本控制体系,根据自己的财务状况计算盈亏平衡点,从而对设计和装修的投资做出规划。

但是,很多刚进入这个行业的人并不了解这些,也没有可行性分析,前期也没有很好的控制成本。当他们在装修后期发现成本超出预算时,只能从其他方面降低成本和质量。

关于餐饮空间的设计说明和技巧在这里简单介绍一下,希望对大家有所帮助!三把刀专注于餐饮和空间装饰,为客户提供优质的服务,具有专业的设计水平。


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