三把刀年度回顾 | 用六个“新”与过去告别

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发表时间:2020-01-22 11:23作者:亚洲三把刀来源:亚洲三把刀


虽说2020年已经过去近一个月

但对于当代拖延症年轻人而言

只要大年初一的钟声还没敲响

新年就不算正式到来



今天

刀哥想踩着猪年的尾巴

跟大家好好聊聊

在过去的一年中

三把刀都做了些什么



作为一家成立近三年的餐饮营销策划公司,三把刀在2019年业绩稳健增长,人才队伍明显扩增,业内好评不断。


新版图、新业务、新案例、新文化、新血液、新荣誉,各种新力量汇聚,三把刀始终以不断创新的态度,去应对不断变化的餐饮市场。


新版图


三把刀营销策划有限公司于2017年成立,总部定于重庆,截至目前,三把刀业务足迹已覆盖中国六大地区——华东、华中、华北、西南、西北以及华南地区。


2018年底,三把刀开启了全国战略,并于2019年初,分别在成都西安开设分部。


成都与西安分公司的设立,是三把刀走向全国的第一步,在未来,我们还将走进更多城市,与更多“带刀伙伴”一同闯荡餐饮江湖。



新案例


2019年三把刀完成餐饮策划项目135个,截至目前,三把刀全新策划餐饮品牌已超过300+。在众多精彩案例中,帮助客户完成品牌升级、营销推广、设计完善、落地转化等多项目标。


呼米线


一碗呼米线,江湖好相见——三把刀2019年全案案例之呼米线。


点击上图查看详细案例


主要服务内容为品牌定位,品牌形象、品牌营销、空间形象设计等。全新形象店于2019年12月31日正式揭幕,摇身一变,成为重庆观音桥九街“最靓的仔”。


沈家洪城


农家手工作,土货烫火锅——三把刀2019年全案案例之沈家洪城。


点击上图查看详细案例


主要服务内容为品牌定位、品牌形象、空间形象、品牌营销等。重庆知名老火锅全新升级,主打土货火锅,全新的品牌定位,符合年轻人审美的视觉改造。


沈家洪城土货火锅杨家坪直营店开业不到一月,便荣登杨家坪火锅热门榜Top10。



张大娃卤味串串


颜值爆表,好吃上脑——三把刀2019年全案案例之张大娃卤味串串。



主要服务内容为品牌定位、品牌营销、品牌设计、软装设计等。作为三把刀全新策划卤味串串品牌,开业仅一月,登顶重庆南岸区火锅热门榜,成为名副其实的新晋排队王。



九街淑芬掌中宝串串


作为三把刀的老朋友,九街淑芬掌中宝串串公司在2019年搞了不少大动作。


“谁动了重庆的掌中宝”品牌发布会



九街淑芬x江小白

敢爱敢表达品牌联合发布会



九街淑芬x江小白

敢爱敢表达千人全城告白活动



至2019年5月,九街淑芬掌中宝串串公司已完成首轮巨额融资,品牌于2019年6月开放加盟,2个月时间签约加盟商已突破30家。


在2019年末,九街淑芬掌中宝串串公司还荣获“2019中国餐饮最具创新力TOP100”的最佳品牌创新奖最佳产品创新奖,实力验证餐饮营销策划的力量。



基于丰富的餐饮行业营销策划经验,三把刀在2019年与沈姐烤鱼飘小二豆花饭饿狼串说等多个老牌餐饮品牌合作,帮助餐饮企业实现品牌升级,更用国潮等年轻化方式激活老字号品牌形象。


同时也全新打造唐财卤蟹吃三家麻辣牛肉串串小郡哥等多个硬核案例,帮助数十家餐饮品牌成功荣登必吃榜、热门榜等点评榜单。


新业务


作为一家致力于餐饮全案策划的公司,三把刀在2019年不断开拓创新,开辟了多项新业务。


三把刀超级餐饮品牌课


三把刀近三年来帮助大量餐企起死回生并做大做强,面对大量的客户需求,经过多年沉淀与反复打磨,为真心想获得提升的餐饮人量身定制超级餐饮品牌课。


将数百次的实战经验进行总结梳理,输出三把刀品牌建设方法论,开设超级餐饮品牌课,旨在帮助餐饮企业负责人建设品牌思维,彻底弄懂餐饮定位设计与营销。


点击上图回顾首期超级餐饮品牌课


榴莲餐饮爆品策划


三把刀在服务200余个餐饮品牌后,组建精锐部队,专注服务餐饮企业打造爆品菜,聚焦一道产品,回归餐饮本质。


2019年下半年,三把刀推出全新子品牌——榴莲餐饮爆品策划,一切从产品出发,打造餐饮爆品,为餐饮企业注入灵魂。


榴莲餐饮爆品策划部分案例


餐企战略全新咨询服务


经过多年的经验积累与总结,在2019年末、2020年初,三把刀全新推出餐饮企业战略全年咨询策划服务,涵盖企业战略规划方案与企业组织结构规划,全年仅有9个名额。


在鼠年来临之际,三把刀愿与餐饮企业一起航海,用战略思维与全新打法,武装餐饮企业,帮助更多餐企实现战略升级。


目前已经成功签约知名品牌饿狼串说,另有两家餐企正在洽谈中。


详细服务内容及预订渠道

请点击下图查看



新文化


不忘初心,回归本质,这决定着三把刀推动餐饮策划事业前进、乃至推动餐饮行业前进的内核动力。


三把刀在快速前进的道路上,始终没有忘记企业发展之本——企业文化,随着公司的不断扩大与进步,也在持续更新完善企业文化价值观。



新血液


作为一家秉持人才战略的餐饮策划公司,三把刀成立近三年来,从当初的一个人,发展壮大为如今的百人团队,始终重视餐饮策划人才的吸收与培养。


2019年,三把刀新入职员工比例高达60%,吸引多名国内知名策划公司、4A广告公司“策划大牛”加入。


另外,三把刀首创“餐饮策划巨星海选”模式,通过校招、培训、选拔、考核等方式,吸纳知名院校应届毕业生近20人,进行专业系统的培养,为餐饮界储备优秀策划人才。



新荣誉


2019年8月15日,三把刀创始人翱少荣获“2019中国餐饮营销风云人物奖”,让餐饮策划界见证“最强大脑”的实力。



2019年11月21日,三把刀荣膺“猎聘2019重庆创新非凡雇主”称号,挖掘潜力新人,培养卓越策划人,打造优秀餐饮品牌,三把刀作为餐饮界的“金牌经纪人”,始终在努力着。



随着农历新年的脚步临近

三把刀也将进入短暂的休整阶段

过去的一年

感谢餐饮人的支持与信赖

未来的日子里

希望我们继续并肩,一同航海



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