加盟的方式是什么?让我们听听我的餐饮特许经营和经营经验

31
发表时间:2020-08-11 18:15

加入我的定义是:加入一个商业团队或组织,以付费方式代理其品牌和商品,这就是所谓的加盟。我认为圈钱是资本运作的手段。你怎么认为?

pexels-photo-416405.jpeg

1、 特许经营权的构成

他们的构成结构是团队发起人-品牌和商品-成都餐饮加盟商。首先,要形成一个品牌,需要有不少于20家的自有直营店(连锁店),并具有一定的经济效益和行业影响力才能称之为品牌。比如肯德基、麦当劳、七天连锁酒店、如家酒店、今日加班等。

我接触的是最常见的特许经营模式。没有品牌可言。如果一家店做得好,就可以开始组织资源吸引投资,加入(炸鸡)。这种特许经营以其门槛低、见效快等特点在市场上很常见。不过,也有很多炮灰。综合因素很多(产品、场地、人员、运营等)

2、 品牌效应

这很容易理解,就像我们买运动服的时候,我们想到阿迪达斯和耐克;我们想到星巴克,咖啡和奶茶;我们吃酱汁时想到老干妈。这就是品牌效应。

品牌效应可以从成都餐饮加盟商那里获得大量的流量,而同一品类的商品可以提高客户率。售前和售后服务都比较安全。

我做的炸鸡类的创始人(公司)在全国赚了很多钱。我一直在和他们联系。他们的实战技能和管理运作都不太好。我觉得他们是“新兵-偷老师”。以北京、上海、广州为例,向一线转移最有效,不允许越级。因为环境不同,结果和实现方法也会不同,所以他们没有经验。

所以:加入品牌,别上当!

3、 “秘方”

我所熟悉的是餐饮,所以当我谈到秘方这个词时,所有的餐饮加盟商都认为“调料、酱汁、卤汁、卤汁”是核心和秘方,但我说不是。首先,大部分小吃甚至名菜都是业余爱好者开发的,而不是厨师。这是一个现象,不是一个话题。

如果你想要一个食物和饮料的秘方,你可以在下一个广播中找到。所以秘方不是重点,重点是什么?操作?

4、 经营管理

首先,在我加入成都餐饮加盟公司之前,我注意到炸鸡生意很受欢迎,主要是卖外卖。这家商店本身是轻资产,但回报率很高,所以我们考察了一下,加入了它。

选址:我以为公司会有支持,但我们确实有一个强大的团队,直到我们找到了自己的店铺,走遍了武汉的三个镇。期间,该公司只说,这些地点不能选择,因为已经有商店限制,在选址方面没有帮助。

装修:做纯外卖,装修没那么重要。我们店以前是餐饮的,我根本没有装修。这家公司也没有任何帮助,给他们装了个门做广告,也收到了2000元,公司也盈利了。

设备:我从公司买了三套(煎锅、盐渍机、粉包桌),他们赚了很多钱。其余的设备(六门冰箱)都是我们自己买的。没做过的人根本不知道。他们终于找到市场来购买和匹配它们。

经营管理:拿出平台装修,公司疏而不漏,自费维修地图。设置好活动强度,公司希望你不要赚钱,为他做更多的单子做广告。除了经验,我记得最深的是鸡排炸了几分钟。公司说他们要炸10分钟。我们炸了六分钟。经过很多实际时间回到公司向我们学习,我喝醉了(哭笑不得)。

外卖的运作方式很明确,前期是按金额付费,后期则是靠单量抢流,通过流(单卷)赚钱。如何提高单曲音量?在这里我想简单地说几点:1、花钱刷单表扬;2、加大活动强度(微利);3、花钱促销。如果你买不起,你就赚不到钱。当你知道如何花钱的时候,又是另一回事。

谢谢你的阅读,希望能对你有所帮助。



备案号:渝ICP备19010116号