【成都餐饮营销策划公司】餐饮营销如何发挥核心竞争力

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发表时间:2020-12-29 09:56

1、 餐饮营销原因

营销必须解决问题,而营销的核心是解决增加营业额的目的,以及提高知名度和用户体验。你需要看看你的餐厅需要什么,然后设计活动。

例如,你店里的生意不错,但桌子很少。成都餐饮营销策划公司可以制作一个主题来引导顾客提高餐桌平均水平,比如全额退款或全额赠送!但请注意,不要做全额减持,那样会牺牲你所有的利润!

如果你想增加用户体验,那么以上两项都是不必要的。你可以通过找茬和优待来做这项活动。这样,人们就会认为你的核心是提升体验,而不是打折,效果会更好!

2、 餐饮营销目标

根据你设计的不同活动和需求,目标当然是不同的。例如,我们的目标是增加营业额,包括工作日、周末、整周和整个月的增长百分比。其次,要在活动结束后,在非活动周期内设定一个比原来营业额高出一个百分点的增幅,同时还要设定活动期间的成本目标和人员成本目标。如果营业额增加10%,成本增加20%.

成都餐饮营销策划公司

然而,这是目前的情况。短期聚集的活动很多,但没有考虑到服务和厨房的压力,导致所有客户体验下降。对于那些催菜、退菜、投诉、做活动的人,他们会被各种各样的投诉投诉,所以得不偿失!

因此,成都餐饮营销策划公司目标不是单一的,而是多方面的。我们要注意取舍,注重人的效率和扁平效率

3、 餐饮营销方案设计

这包括整个活动计划、宣传材料、宣传渠道、门店执行标准、门店促销或刷单、答疑、日常任务等方面。你需要做的越多越好。各方面都要考虑,不要太随便。

例如,成都餐饮营销策划公司做一个活动,不仅要从销售的角度考虑,还要考虑采购是否方便,货源是否稳定,价格是否在活动期间最合适。同时,厨房时间、厨房压力和口味可以统一。有几行厨师可以做,包括餐具是否足够,是否方便切割和搭配等。

当然,我们也要考虑使用什么样的宣传材料,达到什么效果,如何设计,每家店的参观地点,发放时间,预热标准,以及如何使用媒体,何时发送,如何在活动期间多次宣传,每一次推广的重点和要达到的目的等,都要细化,可以实施。