如果你想开一家餐馆,是加入特许经营还是自己创业更好?

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发表时间:2021-08-17 16:16

在我看来,如果你是一个新手,经验很少,尽量去餐饮加盟。如果不加入更规范的大型餐饮公司,就可以保证手中资金的安全,学习餐饮行业的经验。

但这并不意味着加入会持续下去。相反,在学习了一定的经验,积累了一定的人脉之后,他们选择了自己创业。独立经营发展到一定阶段后,选择开设分公司。扩大到一定规模后,甚至可以选择成为加盟商,成立餐饮公司,为更多人提供便利,为自己谋一份事业。

1.餐饮业经营比较复杂。餐饮业属于传统行业,已经充分竞争。餐饮行业各岗位分工明确,上下游也相对确定。

到目前为止,餐饮业的固定流程使得多个经营岗位之间的相对合作更加复杂。你需要多少经理?起点在哪里?厨师如何合作?如何与服务员合作?采购渠道在哪里?宣传渠道在哪里?

2.特许经营使商店复制变得简单。加入相对成熟的餐饮公司。从店面的位置,到装修,再到购买店内家具,都会有特别的责任,省得你操心的权力。

除了装修,还有很多人不知道如何经营一家餐厅,如何相互合作。但现在更大的餐饮业将配备专业和经验丰富的管理人员来培训你。没有必要担心这些问题。

3.解决厨师的问题。现在很多餐饮业的人都知道厨师容易做,但好的厨师真的很难找。没有一个好厨师,菜的味道一般,很难打开局面,赢得观众的喜爱。

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但资质较高的餐饮特许经营企业一般都有一个特点。也就是说,一道菜的味道往往是以某种配方、配料或其他形式呈现的,而不是取决于某个厨师。菜品的味道简单易学,更容易被大众接受。

4.加盟店自有品牌效应。做加盟店,有一定的品牌效应,赢得了一些人的认可。

加入这家店,他原来的听众,可能会直接成为你的食客。只有选择好位置,才不必太担心客源。

我投资的江上虞烤鱼连锁餐厅,也属于特许经营的行业模式,我知道它的优缺点。

不仅在餐饮行业,任何企业,我们在没有一万小时以上工作经验的行业,合作、结盟,加盟优势企业成为他们的选择。